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MAKI

Piccoli rotolini di riso avvolti in alga nori, con ripieno di uova, pesce o verdure.

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Nigiri

Polpettine ovali di riso su cui viene adagiata una fettina di pesce.

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USUZUKURI

Carpaccio di salmone, pesce bianco o tonno marinate o con l’aggiunta si particolari salse.

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